E
Ejderha Dovmeli Kiz
Guest
Kefir Mayalama
Kefir mayası minik karnahabarcıklar gibi. Hiçbir şekilde metal değmediği taktirde mayaladıkça çoğalıyorlar. Bu minik taneleri belli miktar sütün içine atıp oda sıcaklığındaki bir dolapta 24 saat saklıyoruz. Daha sonra plastik bir süzgeç yardımıyla taneleri ve kefiri ayırıyoruz. Taneleri içme su ile ya da kaynamış su ile yıkayıp tekrar mayalanmaya hazır hale getiriyoruz. Kefir ise artık içilmeye hazır.
Peki bu mayayı nerden bulacağız? Ben atatürk orman çiftliğinden alan...
Devamı...
Kefir mayası minik karnahabarcıklar gibi. Hiçbir şekilde metal değmediği taktirde mayaladıkça çoğalıyorlar. Bu minik taneleri belli miktar sütün içine atıp oda sıcaklığındaki bir dolapta 24 saat saklıyoruz. Daha sonra plastik bir süzgeç yardımıyla taneleri ve kefiri ayırıyoruz. Taneleri içme su ile ya da kaynamış su ile yıkayıp tekrar mayalanmaya hazır hale getiriyoruz. Kefir ise artık içilmeye hazır.
Peki bu mayayı nerden bulacağız? Ben atatürk orman çiftliğinden alan...
Devamı...
