Ayva Kebabı - Gaziantep Mutfağı

[Bllossom]

Merhabalar, Gaziantep mutfağından Ayva kebabı ile karşınızdayım

Malzemeler:
2 adet ayva
200gr dana eti (aslı olan da kuzu eti ile yapılır bizim evde tüketilmediğinden dana eti tercih ettim)
1 adet küçük soğan
1 adet yeşil biber (kırmızı daha cok yakısacaktır)
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam fesleğen

Yapılışı:
Öncelikle kırmızı etimizi küp küp doğrayıp tencereye alıp pişiriyoruz.
Pişen etlerin üzerine...

Devamı...