Simit Kebabı - Gaziantep Mutfağı

[Zekta1]

Merhabalar tarifim Gaziantep yöresine ait Simit Kebabı;

Malzemeler;

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı ılık su
• 700 gram dana kıyma
• 2 çay kaşığı tuz
• 1,5 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
• 1,5 tatlı kaşığı nane
• 2 diş sarımsak

geniş bir kasede bulguru ılık suyla ıslatın şişene kadar bekleyin

Bulgurlar şiştikten sonra karıştırın sonrasında kıymayı tuzu baharatları ve sarımsağı ekleyin

...

Devamı...